Summer Menu La Fontaine – Thực đơn theo mùa dành cho những bữa tiệc mùa hè đáng nhớ
Mỗi mùa trong năm đều mang một câu chuyện riêng, và mùa hè tại La Fontaine Restaurant được kể bằng hương sen – loài hoa biểu tượng cho sự thanh khiết, tinh tế và bền bỉ.
Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của sen cùng những nguyên liệu tươi ngon theo mùa, Summer Menu La Fontaine được kiến tạo như một hành trình vị giác, nơi mỗi món ăn đều mang đến sự cân bằng giữa hương vị, dinh dưỡng và nghệ thuật trình bày. Đây không chỉ là một set menu nhà hàng cao cấp, mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi gặp gỡ gia đình, tiếp đãi đối tác hay những bữa tối cần sự chỉn chu và khác biệt.
Vì sao Summer Menu của La Fontaine được nhiều thực khách yêu thích?
Không chạy theo sự cầu kỳ hay những hương vị quá mạnh, Summer Menu được xây dựng trên triết lý "thưởng thức sự tinh tế từ những điều nguyên bản nhất".
Từ cách lựa chọn nguyên liệu, phương pháp chế biến đến trình tự thưởng thức từng món ăn đều được đội ngũ đầu bếp nghiên cứu kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đủ chiều sâu.
Điểm đặc biệt của thực đơn là sự xuất hiện xuyên suốt của sen – từ hạt sen, củ sen đến hương sen – tạo nên sợi dây kết nối mềm mại giữa các món ăn, giúp bữa tiệc mang một dấu ấn rất riêng của mùa hè.
Hành trình khám phá Summer Menu La Fontaine
Soup kem gà tươi hạt sen – Khởi đầu nhẹ nhàng
Mở đầu bữa tiệc là Soup kem gà tươi, sở hữu kết cấu mịn mượt như nhung. Vị béo thanh hòa quyện cùng vị ngọt dịu tự nhiên từ hạt sen và nước dùng được ninh từ nguyên liệu tươi tuyển chọn, tạo nên cảm giác ấm áp nhưng không hề ngấy.
Đây là món khai vị đánh thức vị giác một cách tinh tế, chuẩn bị cho hành trình thưởng thức phía sau.
Salad củ sen & rau ngót – Thanh mát từ thiên nhiên
Tiếp nối là sự kết hợp hài hòa giữa củ sen giòn ngọt và rau ngót xanh non, mang đến cảm giác trong trẻo, tươi mới đúng tinh thần mùa hè.
Mỗi nguyên liệu đều được giữ gần như nguyên vẹn hương vị tự nhiên, tạo nên món salad nhẹ nhàng nhưng đầy sức hút.
Tôm sú xào củ sen giòn – Tươi mới và đầy sức sống
Những con tôm sú tươi chắc thịt được chế biến vừa chín tới để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng củ sen giòn thanh.
Sự cân bằng giữa vị ngọt của hải sản và độ giòn mát của củ sen giúp món ăn trở thành điểm nhấn đầy năng lượng trong thực đơn mùa hè.
Thịt nai hầm củ sen – Sự cân bằng giữa mạnh mẽ và tinh tế
Đây là món chính mang đến chiều sâu cho Summer Menu.
Thịt nai được hầm đến độ mềm vừa phải, giữ được cấu trúc săn chắc đặc trưng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của củ sen và nước hầm được chế biến công phu.
Món ăn tạo nên sự đối lập thú vị giữa nét đậm đà của thịt đỏ và sự thanh nhã của nguyên liệu mùa hè.
Cá mú hấp hương sen – Dư vị thanh tao khép lại bữa tiệc
Khép lại hành trình vị giác là món cá mú hấp hương sen.
Thịt cá mú tươi ngọt được hấp vừa chín để giữ trọn độ mềm, kết hợp cùng hương sen thoảng nhẹ, giúp tôn lên vị ngọt nguyên bản của cá mà không làm mất đi sự thanh khiết vốn có.
Đây là món ăn mang tinh thần đặc trưng của La Fontaine: tinh tế, cân bằng và giàu cảm xúc.
Summer Menu – Lựa chọn hoàn hảo cho những buổi gặp gỡ mùa hè
Không chỉ là thực đơn theo mùa, Summer Menu La Fontaine còn phù hợp cho nhiều dịp đặc biệt như:
- Tiệc gia đình ấm cúng
- Tiếp khách, gặp gỡ đối tác
- Tiệc sinh nhật, kỷ niệm
- Họp mặt bạn bè
- Bữa tối lãng mạn
Mỗi set menu đều được chuẩn bị đồng bộ từ món ăn, cách bài trí đến phong cách phục vụ, mang đến trải nghiệm chuẩn nhà hàng cao cấp.
Thưởng thức Summer Menu tại La Fontaine Restaurant
Mùa hè không chỉ được cảm nhận bằng ánh nắng hay sắc xanh của thiên nhiên, mà còn có thể được lưu giữ qua những hương vị thanh mát, tinh tế trên bàn tiệc.
Summer Menu La Fontaine là lời mời để thực khách chậm lại, tận hưởng những nguyên liệu theo mùa được chế biến bằng sự tỉ mỉ của đội ngũ đầu bếp và không gian sang trọng đặc trưng của nhà hàng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một set menu mùa hè tại Hà Nội, một địa điểm phù hợp để tiếp khách, sum họp gia đình hay tổ chức những bữa tiệc riêng tư, La Fontaine sẽ là điểm đến mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
La Fontaine Restaurant
📍 Địa chỉ: 17/34 Xuân La, Phường Xuân Đỉnh, Hà Nội
📞 Hotline: 0965 460 055